Comment Conserver Un Glaçon Le Plus Longtemps Possible

Comment conserver united nations glaçon le plus longtemps possible ?

L'utilisation des glaçons est sollicitée si l'on veut déguster de la boisson bien fraîche. En effet, ces petits cubes de glace permettent de maintenir la fraîcheur des boissons en bellboy le service à table. Nous savons tous que le glaçon ne supporte pas le contact avec une source de chaleur ou 50'exposition dans un endroit à haute température. Vous venez de préparer des glaçons et vous souhaitez les garder pendant quelques instants avant de les utiliser ? Annotate conserver un glaçon le plus longtemps possible ? Voulez-vous préserver leur état de solidité ?

Découvrez dans cet commodity les astuces simples et pratiques pour stocker convenablement les glaçons.

Astuce one : Optez cascade des glaçons volumineux

Plus le glaçon est volumineux, moins il se fond vite. C'est pourquoi il est préférable de commander les gros cubes de glaçons pendant 50'achat. Southward'il s'agit d'un glaçon que vous avez préparé vous-même, n'hésitez pas à utiliser un moule à glaçons ayant des grandes dimensions.

Astuce two : Préparez des glaçons par de fifty'eau chaude

Si vous préparez vous-mêmes vos glaçons, vous pouvez suivre le paradoxe de Mpemba. Cette astuce consiste à produire des glaçons en utilisant soit de 50'eau chaude, soit de fifty'eau bouillante. United nations glaçon obtenu par la congélation de l'eau chaude ou de 50'eau bouillante est not seulement plus clair, mais aussi, se fond moins vite.

Astuce iii : Utilisez une glacière

Pour garder un glaçon pendant longtemps, il faut isoler la glace. Cette isolation évite que l'air de l'extérieur southward'introduise et réchauffe les glaçons. Historiquement, on a utilisé les matières suivantes à cette fin : laine de verre, laine tricotée, laine polaire, paille, polystyrène expansé.

glaciere

Ainsi, l'utilisation d'une glacière est efficace pour préserver la fraîcheur des glaçons. Effectivement, une glacière dispose notamment des parois en polystyrène expansé. Cela empêche que :

La chaleur ou la froideur externe se pénètre à l'intérieur de la glacière ;
La chaleur ou la froideur 50'interne se fuit à l'extérieur de la glacière.

Cascade garder au frais des glaces cubiques dans une glacière, vous devez :

Mettre les glaçons dans la glacière ;
Recouvrir la glacière en utilisant des papiers ou des feuilles d'aluminium ;
Enrouler la glacière dans une serviette, il est idéal si on se sert d'une serviette épaisse.

Pour plus d'efficacité, l'utilisation d'une glacière de couleur claire et réfléchissante est plébiscitée. En effet, plus la glacière est claire, mieux elle conserve le froid.

Astuce 4 : Utilisez un contenant isotherme

Un contenant est dit isotherme south'il est équipé d'united nations système d'isolation. Ainsi, une boîte ou united nations récipient isotherme a la capacité de garder la froideur ou la chaleur d'un produit pendant plusieurs heures. Le contenant isotherme se décline en 3 produits :

Un récipient isotherme spécifique aux produits alimentaires chauds ;
United nations récipient isotherme spécifique aux produits alimentaires froids ;
Un récipient isotherme qui s'adapte aux produits alimentaires froids comme chauds.

cube-glacon

Dans le cas de stockage des glaçons, 50'idéal est de choisir une boîte isotherme qui convient à la froideur. Si le produit se fondra en moins d'une heure dans un récipient classique, le contenant isotherme permet de maintenir la congélation des glaces en cube pendant plus de half dozen heures.

Astuce v : Utilisez united nations pack de gel refroidissant

On peut également faire recours à fifty'utilisation des packs de gel refroidissant pour conserver la texture et la solidité des cubes de glace. Cela due south'explique par le fait que le gel refroidissant :

Ralentit le réchauffage de chaque glace en cube ;
Permet de maintenir la température initiale des glaçons pendant une longue durée.

Pour conserver les glaçons à 50'aide des packs de gel refroidissant, il suffit de placer le gel entre les blocs de glaçon. D'ailleurs, fifty'utilisation du pack gel refroidissant convient à tout blazon de récipient pouvant accueillir les glaçons : glacière, seau à glaçons, boîte isotherme …

Astuce six : Utilisez un sac en plastique

Cascade préserver la fraîcheur des glaçons avec du sac en plastique, suivez les étapes suivantes :

Versez les glaçons dans le sac ;
Fermez le sac ;
Placez le sac dans une pièce froide.

S'il s'agit d'une réception à l'intérieur de la maison, vous pouvez disposez le sac contenant les glaçons à côté d'un ventilateur, dans la management de fifty'air d'un climatiseur ou à côté d'un conditionneur d'air. Due south'il south'agit d'une réception à 50'extérieur, vous pouvez placer le sac en plastique sous l'ombre d'un arbre ou d'un toit.

glacons

Si vous choisissez 50'utilisation du sac en plastique cascade préserver la fraîcheur de vos glaces en cube, vous devez éviter :

Le contact du sac avec la chaleur ;
De placer le sac dans un endroit ensoleillé ou près d'une source de chaleur (lampe, plat chaud, charcoal-broil allumé entre autres).

Désormais, le sac en plastique ne permet pas de stocker et de conserver les glaçons pendant très longtemps. En effet, cette astuce convient plutôt à la sauvegarde d'une petite quantité de cubes de glace.

Astuce 7 : Utilisez united nations réfrigérateur

La conservation des glaçons avec le réfrigérateur est très simple. Vous n'aurez qu'à :

Mettez les glaçons dans un sachet propre et qui se ferme
Mettez le sachet contenant les glaces en cubes dans united nations tiroir du réfrigérateur
Branchez fifty'alimentation électrique de l'appareil et appuyez sur le bouton power cascade qu'il fonctionne.

Astuce 8 : Utilisez une auto à glaçons

Si vous préparez vos glaces cubiques avec une machine professionnelle, vous pouvez également l'utiliser pour la conservation des glaçons. Cependant, cette option est uniquement valable pour la version des machines à glaçons qui se munissent d'un bac de stockage.

Une fois que l'appareil finit la production des glaçons, ces derniers s'évacuent automatiquement dans le bac de stockage. Ce dernier dispose également d'un système de refroidissement. Ainsi, le bac permet de maintenir les glaces en cube dans des weather optimales en bellboy l'utilisation.

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Equipe Expertise - Rédaction - Matériel-Horeca.com